Výlet

Protože je Agi po operaci ruky o prázdninách skoro pořád doma, případně v práci, vzala jsem jí na třídenní výlet do Vídně. Našly jsme si hotýlek se snídaní blízko metra, ještě doma objednaly online vstupenky do Albertiny, na místě pak koupily třídenní jízdenku na vídeňskou MHD a nic nám nebránilo si užít tři skvělé dny!

V neděli odpoledne po příjezdu jsme nakoukly na Stephansplatz a Hundertwasserhaus.

V pondělí jsme po snídani vyrazily opět do centra. 

Nejdříve jsme se byly podívat na Karlskirche. 

Pak jsme využily našich zakoupených vstupenek do Albertiny.

Zastavily jsme se u Demela na kávu a dort.

Prošly jsme se Ferstel Passage

Následovala procházka po Hofburgu, jeho zahradách a nádvořích.

Zkontrolovaly jsme Marii  Terezii

a daly si oběd

Poté jsme si zajely odpočinout po náročném dni na Donauinsel

V úterý jsme se vypravily do Schönbrunnu, na jedné z tras metra byla výluka, místo jednoho přestupu jsme měly čtyři :-o

Pak jsme se vrátily do centra a prohlédly si část zvanou Spittelberg

Prošly krásnými dvorky s různými obchůdky z Mariahilfer Strasse do Windmühlgasse

Oběd byl opět v sushi baru

Po náročném dni opět odpočinek na pláži :-)

Počasí jsme měly celé ty dny luxusní, až příliš, přes den bylo 31-34°C a jasno, v noci tedy také dost teplo. Podle chytrého telefonu jsme za tři dny nachodily 42,4 km, 70252 kroků :-o 

a vystoupaly 92 pater. :-)

Středa pak byla ryze komerční, o té se nebudu více zmiňovat :-D

Kenwood Cooking Chef

Kuchyňský robot, který používám od prosince 1997 :-o začínal být pěkně unavený, už neuhnětl pevnější těsto, při mletí masa skuhrá stejně jako při vysokých otáčkách šlehání.
Nastal čas zakoupit nový. Na  bezlepkových kurzech pečení paní Vladěny Halatové, která tento robot používá, jsem zjistila, jak praktický je. Kdybych ho neviděla pracovat a sama si ho nevyzkoušela, asi bych ho, pro jeho vysokou cenu, měla obavu zakoupit.  

Mám ho doma dva dny, včera jsem ho zkoušela při zpracování těsta na špecle, šlo to skvěle.  Anička dnes připravila k snídani ovesnou kaši. Než se kaše v robotu uvařila stihla oloupat a nakrájet dvě jablka na kostičky a opéct je na troše másla, přidala něco skořice a posekaných vlašských ořechů, nakonec lehce přisladila erythritolem, sladidlem, které nezvyšuje krevní cukr, nepřekyseluje žaludek, má minimum kalorií a vyrábí se kvasným procesem přírodních surovin. 

Nedávno jsme si opět udělali tiramisu a zbyly nám tři bílky. Vyzkoušeli jsme je vyšlehat, stejně, jako se připravují nad párou, Anička si udělala pár indiánků na bzl piškoty a něco pusinek na pečící papír, sušila je v troubě při 60°C asi dvě hodiny, pak na 80°C další dvě a pak opět na 60°C dvě, nakonec je nechala v přiotevřené troubě do druhého dne. Během sušení po cca půl hodině větrala troubu, aby v ní bylo co nejméně páry. Pusinky jsou krásné křehké, povedlo se jí udělat pár "mističek", mohly by to být třeba malé Pavlovy, se šlehačkou bez cukru a třeba ozdobit malinou, ostružinou, jahodou, borůvkami, mangem, ... Bylo by to super! I takhle jsou moc dobré, ale na mě moc sladké, Anička je nadšená, ještě si je pocákala rozpuštěnou čokoládou :-)

Houbová omáčka

Houbovku milujeme!  Tentokrát z kližky. Kližku jsem nakrájela na plátky, opekla je v pekáči na troše oleje, vyndala je, nasypala nasekanou cibuli, orestla, když už byla krásná, nejen sklovatá, ale lehce nažloutlá, přidala jsem nakrájené lesní houby, orestovala s cibulkou, pak osolila, lehce opepřila, přidala trochu drceného kmínu, když už bylo vše hezky opracované, vrátila jsem do pekáče maso, přidala bobkový list.
Maso jsem osolila, lehce podlila a dala do trouby. Při 125°C jsem nechala táhnout 6 hodin.

Masíčko je nádherně růžové, měkoučké, kližka se do omáčky vypekla, není potřeba ji zahušťovat moukou. Nakonec jsem přidala smetanu. Jako příloha jsou knedlíky a špecle, obojí samozřejmě též bez lepku :-)

Chateau Herálec

A stejně jako Kotrčův mlýn, tak https://www.chateauheralec.cz/, už několik let mluvíme o tom, že se tam musíme zajet podívat, slyšeli jsme o rekonstrukci jen to nejlepší. A opravdu, je to moc pěkné!

Na nádvoří jsme si dali kávu a výběr ze sýrů s bagetkou pečenou v místní kuchyni. 

Moc příjemné posezení!

Dobrá Voda Lipnická - Staré Hutě

Moc pěkná procházka, výhledy jako na Šumavě, za mlýnem na potůčku kaskády, takové malé vodopádečky, našli jsme košík hub. 

V knize o architektuře našeho okolí jsme objevili super zreko mlýn právě mezi Dobrou Vodou a Starými Hutěmi, už několik let se tam chystáme, ale byli jsme tam až před týdnem. Perfektní moderní reko, krásně upravené okolí, absolutní samota.

V Dobré Vodě Lipnické je šmoulí vesnička :-) - chatová osada