úterý 25. listopadu 2014

Brokolicová polévka


Včera jsem k večeři udělala brokolicovou polévku, krémovou, Anička jí má moc ráda (my také, ale je BZL, tak zmiňuji Aničku ;-)).
Obvykle na tuto polévku myslím už den dopředu, upeču kuře a k němu udělám pečené brambory, okořeněný tvaroh nebo balkán s cibulkou a zeleninový salát. Kuře podliju, tím vznikne více vypečené šťávy. Když pak dělám brokolicovou polévku, tak orestuju na trošku tuku staženého z výpeku nasekanou cibulku, po chvíli přidám zbytek výpeku, rozdělenou brokolici na růžičky i  očištěný a nakrájený košťál, zaliju vodou a povařím. Pak to celé rozmixuju, dle potřeby osolím, přidám trochu bílého pepře a prakticky je hotovo. Na talíř dám lžičku zakysané smetany, posypu strouhaným sýrem nejlépe parmezánového typu. Výborně chutná s krutony z bílého BZL chleba opečeného na másle.


Žádné komentáře:

Okomentovat