První letošní grilování

V pátek jsme si naložili kotlety na grilování. Byl to asi 10 cm vysoký špalík, ukrojili jsme z něj jen tři porce, nařízli kapsičku a naplnili. Do sušené šunky jsme zarolovali špalík parmazánu a špalík jarní cibulky. Vložili do kotlety a spíchli jehlou. Tím, že byl sýr zarolovaný nevytekl. Dali do "klikačky" spolu s trochou různého koření a trochou oliváče. Každý den jsem maso 2x otočila.
Až v neděli, mmch kdy tady bylo asi nejlepší počasí, jsem rozdělala oheň v krbu, později přidala dřevěné uhlí a po když jsem měla pocit, že je OK, dala jsem tam to maso, grilování trvalo 20 minut. 
Jako přílohu jsme měli jen zeleninový salát, zelenina co dům dal s medovo-hořčičnou zálivkou a quinoou a nemohl chybět balkán se zakyskou a jarní cibulkou, ovšem, cibulky už nebylo moc, ale i tak jsme si moc pochutnali!
Musím přiznat, že jsme loni skoro neměli čas na grilování, na uhlí už vůbec ne, chce to čas, a toho teď máme opravdu hodně!

A protože jsme byly hodné a celý obídek hezky spapaly, daly jsme si po obídku ke kávičce kousek "žloutkového řezu"

Takže, jestli ta karanténa bude ještě dlouho trvat, budeme jak koule! Co jiného člověka potěší víc, než když si pochutná! To, že nemá každý svůj běžný režim a podvědomě neustále přemýšlí o tom, že něco nesmí je těžké, tak se potom odměňuje dobrůtkami!
Ale ty konce!! To jsem zvědavá!! :-o :-D