sobota 12. ledna 2019

Zimní pohádka

Když jsme v pátek přijížděli na Lipnici, tak byly nádherně zasněžené a sněhem obalené stromy. Sněhu bylo asi 30 cm, ještě bylo pod nulou. 




Během noci přišla teplá fronta, ráno byla nula, po obědě plus dva. 
Sníh se z prašanu proměnil na mokrý, resp. sesedl, extra mokrý nebyl, ale už z něj šly dělat koule. Dopoledne jsme strávili stavbou sněhuláků 


a Michal odklízel sníh, který sjel ze střechy. 



Po obědě jsme se šli projít, jen nedlouhou cestu kolem rybníka Váha a Prostředního ke Zlatým Vočím, pak ke kamennému kříži a zpět po silnici. Mrholilo, o moc delší cestu jsme nechtěli jít, i tak jsme byli celkem mokří.




Koblihy

Dnes ráno jsem s Aničkou po delší době opět vyzkoušela recept na koblihy z tvarohového těsta.
Blíží se masopust, tak musíme trénovat :-)
Nejlepší jsou samozřejmě čerstvě usmažené, když mají křupavou kůrčičku a uvnitř jsou vlažné, prokrojila jsem je a naplnila meruňkovou a malinovou zavařeninou a Anička si jich pár udělala s nutelou. Výborné jsou i s vanilkovým pudingem nebo jen obalené ve skořicovém cukru. Příprava i smažení jsou velmi jednoduché, proto jsem udělala jen poloviční dávku těsta, pokud bude chuť na další, uděláme si odpoledne čerstvé. Na těsto z celé dávky je potřeba:
250g měkkého tvarohu, používám z vaničky
250g BZL mouky, tentokrát schar B 
2 vejce a jeden žloutek 
cca 5 lžic mléka, dle savosti mouky
1/2 prášku do pečiva (při použití samokypřící mouky není třeba)
špetka soli
Suroviny jen prošlehám, ve vyšším kastrůlku rozpálím olej a pomocí dvou lžiček vkládám kousky o velikosti cca pingpongových míčků, při smažení se trochu nafouknou. Smažím při nižší teplotě, během smažení je několikrát otočím, jestli jsou prosmažené se dá zjistit vpíchnutím špejle, stejně jako při pečení dortu.
Protože těsto neobsahuje cukr, dají se koblížky naplnit či obložit i slanou náplní: různými pomazánkami, paštikami, šunkou, sýrem, uz.lososem, kouskem rajčátka, okurky, salátu,...
Z poloviční dávky jsem udělala asi 22 kousků, jsou to spíš dvojhubky než jednohubky, ale i tak jsou skvělé! Příště zkusím vzít moka lžičky, ať mě to neláká dělat větší kousky. :-D
Dobrou chuť!


sobota 5. ledna 2019

Tříkrálová vycházka Stvořidly

Za původně ne příliš příznivého počasí vyrazila patnáctičlenná skupinka ze zastávky Stvořidla do Světlé n. S. Z kraje vycházky chvíli pršelo. Náladě to nepřidalo. Ale po chvíli déšť ustal. Na obvyklém místě zůstalo pod sněhem ohniště z letních čundráckých výprav. Místo našeho opékání špekáčků. Vzhledem k ne příliš dobré předpovědi a 15cm vrstvě sněhu vzal pro jistotu každý z nás kousek suchého dřeva do svého batohu. Tříkrálovým zázrakem dorazil do Stvořidel i památeční batoh zapomenutý na zastávce ve Světlé.



Sázava se opět plní vodou a valouny se chlubí sněhovými čepicemi. Krásný pohled!






Na kameni nedaleko ohniště jsme nechali jablíčka pro zvěř. Vloni zde byl ozdobený jablíčky a mrkví stromeček pro zvířátka. 





Pouť jsme tradičně zakončili v Kavárně 104. Opět lahodná káva, chutné zákusky i palačinky!

Pohádka

Tak nádherně vypadá zasněžené okolí domu. Jenže ráno asi dvě hodiny mrholilo, ale teď zase sněží!


Na dnešní den je naplánovaná Tříkrálová vycházka. Doufám, že účastníci nezmoknou a ve zdraví celou akci zvládnou. Myslím, že sněhové čepice na obrovských valounech v Sázavě budou skvělou podívanou. 

úterý 1. ledna 2019

Srážky 2018

Tady jsou tradiční grafy se srážkami v Lipnici. Letos byl velmi suchý rok, podobně jako v roce 1947. Celkem napršelo jen 518 mm (v r.1947 to bylo 533mm). Zaznamenal jsem 9 týdnů beze srážek a dalších 13, kdy napršelo méně než 5mm. Nejmokřejší byl měsíc prosinec, což platilo i v roce 1947.

Michal