Tak jsme vyrazili do lesa

a co myslíte? Houby, nic jsme nenašli, krom pár růžovek, ale jen asi tři z celkem snad sedmi byly dobré. Jinak jsme našli krásný čerstvý choroš a lebku srny. Nic víc, škoda! Kdy už konečně porostou houby? Ale, když u nás moc neprší, tak si asi budeme muset ještě počkat!

Večer

ve tři čtvrtě na osm vyšlo sluníčko, ale přecházel tmavý mrak, lehce mrholilo a bylo super světlo.

A o půl hodiny později už nebylo po slunci a mraku ani památky a nastoupily červánky.

Kavárna 104

Dnes po obědě jsem se zajela podívat do Světlé n.S. do krásné kavárničky u mostu přes řeku Sázavu. Mají vynikající kávičku v mnoha variacích, skvělé limonády z domácích sirupů, nádherné lahodné dortíčky též z dílny paní majitelky a palačinky, slané i sladké.  V nabídce mají kopečkovou zmrzlinu Prima, která je bez lepku.
Dnes jsem v kavárně narazila na kamarádku Jitku, která v kavárně pracuje, byla tam spolu s paní majitelkou a užila jsem si krásné tři hodiny kavárenského frmolu i klidu.

Podzim

Letošní první mlha. Už to venku vypadá na podzim. Když se podívám z okna, tak to ve mně vzbuzuje pocit vezmi si svetr,holinky, košík a hurá na houby! Ale je celkem teplo, svetr by byl zbytečný, holiny asi také, žádné mokro není a košík též, houby tedy zatím nerostou. Jestli bylo takové sucho, že zaschlo podhoubí? Nebo teprve přijde jejich čas? 
Navíc od pátku 11.8., kdy tu vydatně tři hodiny pršelo ani nekáplo. Včera jsem se tak trošku hrabala v zahradě a že by bylo nějak extra mokro, to se říct nedá, tak odkud je ta nádherná mlha? 

Dýňové risoto

Dostala jsem od kamarádky krásnou dýni Hokaido, vypěstovanou tady na Lipnici. Rozkrájela jsem jí na plátky, přidala jsem na plátky batát a červenou řepu. Dala na pečící papír a zastříkla oliváčem. Po upečení jsem si kousek dýně, batát a řepu dala jen se zakyskou a strouhaným sýrem Gran Moravia. To bylo v pondělí k obědovečeři. 
Z další části pečené dýně jsem dnes udělala dýňové risoto. Miluju risota, krémová, s bílým vínem! Třeba takové chřestové, s červenou řepou, houbami, ale třeba jen se šafránem. Paráda!!
Je to strašně jednoduché a pro mě lahodné!
Na drobno jsem nakrájela jednu šalotku, lehce orestla na troše oliváče a zasypala rýží. Tu jsem chvíli opékala spolu s šalotkou. Poté jsem přilila trochu bílého vína a za občasného míchání nechala víno odpařit. Na drobno jsem nakrájela upečenou dýni, přidala k rýži.  Neměla jsem vývar a na dvě porce risota se mi nechtělo ho připravovat, tak jsem ve varné konvici uvařila vodu a risoto trošku podlila, lehce osolila a opět za občasného míchání dusila. Nakonec jsem ho tak podlila asi 3x, poté nechala chvíli odstát pod poklicí, přidala jsem strouhaný sýr, opět GM, dobře promíchala, výborně risoto ochutí! Na talíři ozdobila lžičkou zakysky a posypala ještě trochou sýra. A tadá, lahůdka je na světě!